花色素苷結構式
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常用名 | 花色素苷 | 英文名 | Enocyanin |
|---|---|---|---|---|
| CAS號 | 11029-12-2 | 分子量 | 207.247 | |
| 密度 | N/A | 沸點 | N/A | |
| 分子式 | C15H11O | 熔點 | N/A | |
| MSDS | N/A | 閃點 | N/A |
花色素苷用途Enocyanin 是從葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影響亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰轉肽酶和酯酶的活性。 |
| 中文名 | 葡萄皮色素 |
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| 英文名 | Enocyanin |
| 中文別名 | 花色素苷 | 花青素藍莓提取物 |
| 英文別名 | 更多 |
| 描述 | Enocyanin 是從葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影響亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰轉肽酶和酯酶的活性。 |
|---|---|
| 相關類別 | |
| 靶點 |
Acid phosphatase[1] |
| 體外研究 | 視紫紅質(0.1％)分別影響亮氨酸氨肽酶,酸性磷酸酶,γ-谷氨酰轉肽酶和酯酶活性63％,100％,134％和99％[1]。 |
| 參考文獻 |
| 分子式 | C15H11O |
|---|---|
| 分子量 | 207.247 |
| 精確質量 | 207.080444 |
| PSA | 13.14000 |
| LogP | 4.38090 |
| 儲存條件 | 2-8℃ |
| 2-phenylchromenylium |
| Flavylium |
| InChI=1/C15H11O/c1-2-6-12(7-3-1)15-11-10-13-8-4-5-9-14(13)16-15/h1-11H/q+ |
| ANTHOCYANIN |
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